Confituur: rabarber met mango is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: mango, rabarber en fijne suiker.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 500 gr mango
- 1 kg rabarber
- 1500 gr fijne suiker
- een flinke scheut Pineau des Charentes
Bereidingswijze
- Rabarber vliesjes verwijderen en in kleine stukjes snijden, mango schillen en het vruchtvlees in stukjes snijden.
- Het fruit in een ruime ketel doen en suiker toevoegen evenzeer de scheut Pineau des Charentes. Breng aan de kook, regelmatig roeren en afschuimen. Na een uur als de gewenste dikte is bereikt glazen potten vullen en deksel erop. Laat afkoelen.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Confituur: rabarber met mango?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Confituur: rabarber met mango te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Confituur: rabarber met mango?
Confituur: rabarber met mango hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Geen probleem misschien wel iets langer laten koken voor de ideale dikte van de confituur. Fijne avond groetjes Hilde
Lekker maar voor mij Te zoet ga er volgende keer een 300gr minder suiker bij doen