derbyke 
Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: kokosmelk, zoete aardappelen en harissakruiden.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
- +/- 400 gr varkenshaasje
- peper
- zout
- 100 ml kokosmelk
- 1/2 tomaat concassé
- 2 zoete aardappelen
- groenten: 1 tomaat, 1 stengel porei, 1/2 rode ajuin, 2 pijlen witloof
- harissakruiden
- zonnebloemolie
Bereidingswijze
- Aardappelen schillen en in schijven snijden deze beetgaar koken, afgieten en opbakken.
- Varkenshaasje aanbakken en kruiden met peper en zout deze rosé verder laten bakken.
- Witloof in fijne reepjes snijden, porei in ringen, ajuin in ringen deze opwokken in zonnebloemolie en kruiden met de Harissa kruiden.
- In de pan van het vlees de kokosmelk toevoegen eveneens de tomaat concassé indien nodig bijbinden.
- Seerveer deze dagchotel zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel?
Dagschotel: varkenshaasje met groenten en opgebakken zoete aardappel hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.