Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijlen witloof, wortel en soeplepel candy-suiker.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 pijlen witloof
- 1 wortel
- peper
- zout
- 1 soeplepel candy-suiker
- boter
- 4 aardappelen
- peterselie
- +/- 400 gr Ardeens varkenshaasje
Bereidingswijze
- Wortel in fijne halve ringen snijden,stoof deze aan in een beetje boter. Witloof grof snijden deze bij de wortelen voegen kruiden en suiker toevoegen, stoof deze beetgaar.
- Aardappelen in blokjes snijden deze beetgaar koken in licht gezouten water. Bak deze goudbruin aan met de fijn gehakte peterselie en kruiden met peper.
- Het lichtjes gepekeld en gerookt “Ardeens varkenshaasje” rosé aanbakken in een beetje boter. Serveer dit alles zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen?
Dagschotel: filet porc Ardenne met gestoofd witloof en wortelen en opgebakken peterselie aardappelen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.