Andijviestamppot met koolraap is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: koolraap, andijvie en uitgebakken spekkies.
Misschien ook lekker
Ik probeer redelijk kha te eten en dat lukt me uitstekend! Ik ben daardoor in de afgelopen anderhalf jaar zo'n 16 kg afgevallen.
Aangezien ik zelf hou van ketjap bij m'n andijvie, staat dit dus ook bij de opties.
Ingrediënten
- 200 gram koolraap
- 200 (?) gram andijvie
- 50 gram uitgebakken spekkies
- (1 slavink of ander stukje vlees of meer spekjes)
- (beetje ketjap)
Bereidingswijze
- Kook de gesneden koolraap in ongeveer 20 minuten gaar en laat het goed uitlekken.
- Bak ondertussen de spekjes uit en laat die uitlekken op een keukenpapiertje.
- (bak de slavink)
- Stamp de koolraap tot een puree en voeg de spekjes toe, verwarm dit goed.
- Voeg de rauwe andijvie toe: goed blijven verhitten, zo blijft de andijvie nog wat knapperig.
- Serveer met (de slavink) en (wat ketjap)
- Geef er lekker aangemaakte komkommer bij.
Ik probeer redelijk kha te eten en dat lukt me uitstekend! Ik ben daardoor in de afgelopen anderhalf jaar zo’n 16 kg afgevallen.
Aangezien ik zelf hou van ketjap bij m’n andijvie, staat dit dus ook bij de opties.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijviestamppot met koolraap?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijviestamppot met koolraap te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijviestamppot met koolraap?
Andijviestamppot met koolraap hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.