Ardeens gebraad met Père Joseph is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: soeplepel boter, soeplepels bloem en muskaatnoot.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- +/- 1kg ardeens gebraad
- 1 soeplepel boter
- 2 soeplepels bloem
- 500 ml melk
- peper
- zout
- muskaatnoot
- 200 gr Père Joseph
- boter
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Gebraad aan weerszijde bruin aanbakken.
- Oven voor verwarmen op 200 gr. Leg het vlees in een beboterde vuurvaste schotel, bak deze +/- 55 min.
- Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk deze goed naar smaak kruiden;
- Kaas in blokjes snijden, deze onder de saus mengen.
- Haal het vlees uit de oven, snij deze in schijven en giet er de saus over.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke, Elmo & Blondy
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Ardeens gebraad met Père Joseph?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Ardeens gebraad met Père Joseph te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Ardeens gebraad met Père Joseph?
Ardeens gebraad met Père Joseph hoort bij de Belgische keuken.
Hallo Lekkerbekske, Ardeens gebraad is een licht gerookt varkensgebraad.
Père Joseph is een half harde kaas pittig gekruid. Natuurlijk weet ik niet wat er allemaal te koop is Canada. Hoop je toch een beetje wijzer bent geworden met deze uitleg. Groetjes Hilde
Wat is Ardeens gebraad en père Joseph? Ik heb geen van beiden ooit aangeboden gezien in een supermarket hier in Canada. Wat zou er een redelijk facsimile van zijn?