Vispan gevuld met heerlijkheden op BBQ

Name: Vispan gevuld met heerlijkheden op BBQ
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Belgische
Ingredients: 2 zeebaarsvissen; 1 ajuin; 2 teentjes look; 1 limoen; 1/2 broccoli; 1 wortel; een stuk rode en oranje paprika; 250 gr krieltjes; 10 tal kerstomaatjes; 150 ml witte wijn; olijfolie; dille; citroengras; grof zeezout; rozemarijn; kruidenmix honing mosterd Pietje Huysentruyt

Vispan gevuld met heerlijkheden op BBQ is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeebaarsvissen, ajuin en look.

Bereidingstijd 40 minuten
Aantal personen 2
Moeilijkheid Gemiddeld
Keuken Belgische
Herkomst Belgie

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Klik op foto om te vergroten.

Ingrediënten

2 zeebaarsvissen
1 ajuin
2 teentjes look
1 limoen
1/2 broccoli
1 wortel
een stuk rode en oranje paprika
250 gr krieltjes
10 tal kerstomaatjes
150 ml witte wijn
olijfolie
dille
citroengras
grof zeezout
rozemarijn
kruidenmix honing mosterd Pietje Huysentruyt

Benodigdheden

Barbecue

Bereidingswijze

Vissen goed spoelen en droogdeppen deze aan de binnenkant goed kruiden.
Ajuin halveren en in ringen snijden. Look zeer fijn snijden. Limoen in 6 snijden.
Wortel halveren en in ringen snijden. Paprika in stukken snijden.
Krieltjes wassen en in schil in vier snijden.
De groenten goed kruiden en mengen deze in de vispan leg de vis erboven op en evenzeer nog bijkruiden. De tomaatjes halveren en erover verdelen.
De wijn erover en een scheut olijfolie.
Zet de pan op de BBQ en laat op een zacht vuur stoven.
Natuurlijk kan dit gerecht ook in aluminium folie bereid worden.

Klik op foto om te vergroten.

Bron: Derbyke & Elmo