Komkommer Salade met Pomgranaat Appel Pitjes is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: sap van 1 limoen, zeezout naar smaak en cc vers gemalen zwarte peper.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Wereldkeuken
- Herkomst Iran
Misschien ook lekker
Verdeel de salade over de bordjes en strooi daarover de feta-kaas en de lepeltjes pomgranaatpitjes.
Het kan overal bij worden gerserveerd.
NB:
Angelicawortel poeder (ghostar) kan meestal niet verkregen worden in Nederland, behalve in Perzische (Iraanse) toko's, zoals die op de Rozengracht in Amsterdam. Mocht het absoluut niet verkregen kunnen worden, dan zou het eventueel kunnen worden vervangen door selderijzout.
Ingrediënten
- sap van 1 limoen
- 3 eetlepels olijfolie
- zeezout naar smaak
- 1 x 5 cc vers gemalen zwarte peper
- 1 x 5 cc angelicawortel poeder of als dat er niet is selderijpoeder
- 3 kopjes geschilde en ontzaade komkommers in kleine blokjes
- 1 kopje pitjes van de pomgranaat appel + 4 eetlepels
- 1/2 kop gesnipperde korianderblaadjes
- het groen van 2 lenteuitjes in dunne ringetjes gesneden
- 1/2 kop klein verkruimelde feta-kaas
Bereidingswijze
- 1).Doe alle ingrediënten behalve 4 eetlepels pomgranaat pitjes en de feta-kaas bij elkaar in een grote kom en roer dat goed door elkaar.
Verdeel de salade over de bordjes en strooi daarover de feta-kaas en de lepeltjes pomgranaatpitjes.
Het kan overal bij worden gerserveerd.
NB:
Angelicawortel poeder (ghostar) kan meestal niet verkregen worden in Nederland, behalve in Perzische (Iraanse) toko’s, zoals die op de Rozengracht in Amsterdam. Mocht het absoluut niet verkregen kunnen worden, dan zou het eventueel kunnen worden vervangen door selderijzout.
Bron: Kennissen die in het Midden Oosten hebben gewerkt
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommer Salade met Pomgranaat Appel Pitjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommer Salade met Pomgranaat Appel Pitjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.