Aardappelpuree met fijn gesneden groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aardappelen, sojascheuten en zoete rode punt paprika.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 4 aardappelen
- 50 gr sojascheuten
- 1 stuk zoete rode punt paprika
- 1 stuk courgette
- 1/2 wortel
- peper
- zout
- muskaatnoot
- kurkuma
- olijfolie
- een scheutje melk
Bereidingswijze
- Aardappelen beetgaar koken in licht gezouten water.
- Groenten zeer fijn snijden.
- Aardappelen pureren, kruiden en de groenten eronder mengen evenzeer de olijfolie en melk.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met fijn gesneden groenten?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met fijn gesneden groenten te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met fijn gesneden groenten?
Aardappelpuree met fijn gesneden groenten hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.