Koffie-truffels

Taarten, koek & gebak

Recept van 9 reacties★★★★★ 5 (1)
Maak favoriet 3Volg deze kok
Delen: Pinterest
Koffie-truffels, AI-gegenereerde illustratie

Koffie-truffels is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: creme fraîche, koffielikeur en cacaopoeder.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardbeientaart Aardbeientaart Zandkoekjes Zandkoekjes Appelcakejes (zonder boter!) Appelcakejes (zonder boter!) Scones Scones Hazelnootschuimtaart Hazelnootschuimtaart Apensnoet taart Apensnoet taart Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Met Koffie-truffels zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Met creme fraîche, koffielikeur en cacaopoeder krijgt dit baksel meteen karakter. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 1 bekertje creme fraîche
  • 2 eetlepels koffielikeur
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 150 g pure chocolade
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 1 eetlepel gemalen kokos

Benodigdheden

  • Mixer

Bereidingswijze

  1. Verwarm de chocolade met de creme fraîche en de koffielikeur al roerend op een laag vuur totdat de chocolade gesmolten is.
  2. Klop het afgekoelde mengsel met een mixer luchtig en lichtbruin en laat het in de koelkast verder afkoelen.
  3. Bestuif de handen met cacaopoeder en rol er stuiterballetjes van.
  4. Rol 1/3 deel door de cacaopoeder, 1/3 deel door de poedersuiker en 1/3 deel door de kokos.
  5. Bewaar tot gebruik in de koelkast.

Bron: Margriet- S. Buunk 290112

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Koffie-truffels?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Koffie-truffels te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Koffie-truffels?

Koffie-truffels hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

9 reacties

  2. O ja, je moet het wel minstens 2 uur in de koelkast laten opstijven, anders kun je geen mooie bolletjes draaien. Ook niet teveel cacao aan je handen, anders plakt de kokos niet.
    Ik voel me vereerd dat mijn foto bij deze lekkernij staat!

  3. een beetje gebruik gemaakt van andere kanalen voor de foto, mevrouw Koudys?
    Bedankt in ieder geval.

  4. Maakt het wel compleet, toch?
    Wordt dit recept nog aantrekkelijker 😉

  5. Dank je Anna. Vond het al zo raar dat er een foto bij stond.

  6. Fijn dat ze gesmaakt hebben. Ik heb ze ook nog niet gemaakt, dus het wordt een keer tijd.

  8. Sacha!!!!!!
    Ze zijn vurrukkulluk!!!!
    Kan helaas de foto niet uploaden.
    Ik heb er geen likeur in gedaan, maar wel een nootje 🙂
    groetjes,
    Gae

  9. Whow! Wat een lekker receptje!!!
    Dat ga ik maken!!!
    Dank je wel.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).