Goedgevulde, pittige carnavals-maaltijdsoep (helpt ook goed tegen een kater ;-)) is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: uien, knoflook en Spaans pepertje.
Misschien ook lekker
Deze soep was en is nog altijd een echte oppepper met deze dagen: goed vullend en een kater blijft wel uit de buurt door het pittige karakter.
Ideaal! Eet er een broodje bij, klaar! Eet smakelijk en alaaf, of salaai in het Eindhovens! Fijne carnaval!!
Ingrediënten
- 50 gr boter + 2 el olijfolie
- 2 uien, fijngesneden
- 4 teentjes knoflook, fijngesneden
- 1 Spaans pepertje, fijngesneden
- 400 gr grofgesneden soepgroenten
- 2 potten kippenbouillon met vlees (van Jumbo, die is goed met vlees gevuld, fijnergeplukt)
- 2 dl Taki Taki (pittig tomatensap, verkrijgbaar bij de drankhandel/slijter)
- 250 gr macaroni (beetgaar gekookt)
- 1 grote pot witte bonen in tomatensaus
- borrelgas wodka of jonge jenever (35cc) of 2..
- fijngesneden peterselie
Bereidingswijze
- Verwarm de boter en olie en fruit hierin de uien, knoflook het pepertje in aan.
- Voeg de soepgroente toe (evt iets fijnergehakt, da's naar eigen smaak..) en bak die eventjes mee.
- Voeg de kippenbouillon toe met het vlees en de Taki Taki en breng dit tegen de kook. Roer er de witte bonen met de saus door en het borrelglas
- (of meer, voor de liefhebber) wodka of jenever en voeg als laatste de gare macaroni en fijngesneden peterselie toe.
- Eventueel nog wat peper en zout, of voor de echtige liefhebber nog wat tabasco toevoegen en zo warm mogelijk naar binnen werken..
- Eventjes laten bezinken en je kunt weer met een gerust hart er een paar uurtjes tegen ;-)
Deze soep was en is nog altijd een echte oppepper met deze dagen: goed vullend en een kater blijft wel uit de buurt door het pittige karakter.
Ideaal! Eet er een broodje bij, klaar! Eet smakelijk en alaaf, of salaai in het Eindhovens! Fijne carnaval!!
Bron: Al heel lang een familiereceptje tijdens de carnaval in Lampegat
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Goedgevulde, pittige carnavals-maaltijdsoep (helpt ook goed tegen een kater ;-))?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Goedgevulde, pittige carnavals-maaltijdsoep (helpt ook goed tegen een kater ;-)) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.