Aardappelpuree met frisse groenten is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, butternut en look.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 10 tal aardappelen
- 1/2 rode paprika
- 1/2 groene paprika
- 1/2 gele paprika
- 100 gr butternut
- 2 teentjes look
- 1 ajuin
- peper
- zout
- muskaatnoot
- boter
- olijfolie
Bereidingswijze
- Paprika's in kleine blokjes snijden.
- Ajuin in blokjes snijden.
- Look zeer fijn snijden.
- Butternut of flespompoen voor sommige kookjij liefhebbers ;-) in fijne blokjes snijden.
- Aardappelen beetgaar koken, afgieten en pureren kruid naar smaak.
- De groenten beetgaar gekruid aanstoven, voeg deze bij de puree en indien nodig wat olijfolie eronder mengen.
- Serveer zeer warm.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: fijnproever & Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelpuree met frisse groenten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelpuree met frisse groenten te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelpuree met frisse groenten?
Aardappelpuree met frisse groenten hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.