Granita van ananas is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 240 minuten, genoeg voor 10 personen. Belangrijkste ingrediënten: fiijne witte suiker, ananas en of 65 ml vodka naar keuze.
- Bereidingstijd 240 minuten
- Aantal personen 10
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Herkomst Onbekend
Met Granita van ananas zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Fiijne witte en ananas: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in 4 uur, goed voor 10 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
10
personen
- 500 ml water
- 220 gr fiijne witte suiker
- 1 blik ananas, uitgelekt gewicht 340 gr
- 1/2 citroen (alleen het sap)
- 5 eetlepels of 65 ml vodka naar keuze
- (Ik gebruik altijd Keglevich e melone, die heeft een lekkere fruitige smaak en is niet zo sterk)
- Gebruik zoveel u wilt, maar let op als u dit aan kinderen geeft, vanwege de alcoholgehalte.
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Breng het water en de suiker aan de kook en laat 5 minuutjes zachtjes doorkoken zonder erin te roeren. Neem de pan van het vuur.
- Snijd de ananasringen in kleine stukjes(brunoise)en doe het in een grote maatbeker. Voeg wat van de suikersiroop die u zojuist heeft gemaakt, bij de stukjes ananas en mix goed met een staafmixer.
- Voeg suikersiroop erbij zoveel dat in zoverre mogelijk is en mix alles tot een gladde massa.
- Voeg deze massa bij de overige suikersiroop en meng goed.
- Voeg het sap van een halve citroen en de Wodka erbij en meng nogmaals. Zet de granita in een koud-water-bad tot hij afgekoeld is en zet hem dan in een gekoelde bakje en zet in diepvries.
- Haal het om de half uur uit de diepvries en klop het op. Vergeet niet de deksel er terug op te zetten.
- Na 4 uur is de granita klaar en kan het geconsumeerd worden. Zo niet, zet het dan terug in de diepvries tot gebruik. Haal het bakje met de granita 30 minuten voor gebruik uit diepvries en plaats het in de koelkast.
- Serveer de ananasgranita met een partje ananas, of maak een mooie brochette van ananasstukjes en plaats het boven het glas.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Granita van ananas?
Dit recept is voor 10 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Granita van ananas te maken?
Reken op ongeveer 240 minuten bereidingstijd.
ik heb het nog niet eens een keer geproeft, ik zal het een keer proberen zo als het heerlijk is dan laat ik nog een reactie voor je achter ;);):p:):D
nee dat begrijp ik om daat het suikerwater van te maken i.p.v gewoon water het sap van de ananas te gebruiken. later;)
Als jij dat lekker vind, waarom niet. Maar het sap gebruiken als vervanging van suikerwater, dan gaat jouw granita wel misslukken, want die sap is niet dik genoeg. Greetz 😉
zou je ook het vocht van blikje ananas kunnen bebruiken om daar dat suiker water van te maken?
het lijkt lekker en ik hoop dat dat zo is
Hallo Eline,
Wat leuk dat je die spoom voor kerstmis gaat maken. Ik heb die spoom zelf ook een keer gedronken in een restaurant. En wat dat blue curacao of pisang ambon betreft dat kan er zeker in hoor. Want in dat restaurant heb ik de spoom bestelt met pisang ambon erin en die was verukelijk. Veel plezier en succes er nog mee. Je famiele zal het werkelijk heerlijk vinden;)
Groetjes Mirjam(36)
Hey, Ik moet voor kerst de spoom maken, en ik vind dit er wel erg lekker uitzien. Maar zou ik er ook blue curacao of pisang ambon bij kunnen doen???:)
lekker, ook de kinderen vinden het heerlijk. ( met siroop dan hé.) 😀
Het kan natuurlijk ook met een ander merk, of b.v met Bacardi Breezer, maar ik weet niet of het resultaat hetzelfde is. Zoek het eens op het internet bij Google en Nederlandse pagina’s…Keglevich. Laat me iets weten …
[email protected]
Bij de betere drankenzaak, maar ook in de supermarkt. Als het in Belgie verkrijgbaar is, dan ook in Nederland
Ik heb eigenlijk de vraag waar jij Keglevich koopt. Ik vind dit namelijk heerlijk. Kan het alleen in Nederland nergens vinden. Kun jij me helpen?
Groetjes Anneloes