Lamssteak op oosterse wijze

Name: Lamssteak op oosterse wijze
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 2 teentjes knoflook; 25 ml.sojasaus; 45 ml.oestersaus; 25 gr.lichtbruine bastersuiker; 500 gr.lamssteak naturel; 1 limoen; 15 gr.verse koriander; 20 gr.munt; 30 ml.zonnebloemolie; 40 gr.cashewnoten; peper,zout

Lamssteak op oosterse wijze is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook en limoen.

Bereidingstijd 90 minuten
Aantal personen 4
Moeilijkheid Gemiddeld
Herkomst Onbekend

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Lamskoteletten met courgette

Lamskoteletjes uit de oven

Varkensgoulash met champignons

Paasvarkenshammetje in Hongaarse wijze (Husveti csulok)

Vogelnestje op zijn paasbest

Beenham met kruidige sinaasappel- tijmsaus

Cacik = Yogurt mint ,knoflook

Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Lamssteak op oosterse wijze is een echte aanrader voor aan tafel. Knoflook en limoen spelen hier de hoofdrol. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

2 teentjes knoflook
25 ml.sojasaus
45 ml.oestersaus
25 gr.lichtbruine bastersuiker
500 gr.lamssteak naturel
1 limoen
15 gr.verse koriander
20 gr.munt
30 ml.zonnebloemolie
40 gr.cashewnoten
peper,zout

Benodigdheden

Oven

Bereidingswijze

Pel en pers de knoflook.Roer een marinade van de knoflook,sojasaus,oestersaus en basterdsuiker.Snij het lamsvlees in blokjes en schep ze door mde marinade en laat het 1 uur in de koelkast staan(af en toe doorscheppen).Verwarm de oven voor op 220C.Pers de limoen en pureer het sap met de koriander,munt,zonnebloemolie en cashewnoten tot een saus en breng deze op smaak met peper en zout.Doe het gemarineerde vlees in een ovenschall en zet deze in de oven.Braad het vlees in ca.15 min.gaar.Bedruip het vlees regelmatig met de marinade.Serveer het vlees met de kruidensaus.
Lekker met sugar snaps,peultjes,groene asperges en gebakken aardappelen.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

De marinade bevat bastersuiker, sojasaus en oestersaus, en die verbranden op tweehonderdtwintig graden sneller dan het vlees gaar is; bedruip daarom echt regelmatig zoals het recept vraagt en zet de schaal niet op het bovenste rooster. Maak de kruidensaus van limoen, munt, koriander en cashewnoten terwijl het vlees marineert en houd hem koud, want verse munt verkleurt binnen een uur. Het uur marineren staat los van de vijftien minuten in de oven.