Raapsteeltjes-stamppot met feta is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: raapstelen, zwarte peper en gesmolten boter.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
- Dieet vegetarisch
Misschien ook lekker
Raapsteeltjes-stamppot met feta is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om raapstelen en zwarte peper. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 2 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- raapstelen, 3 bosjes
- zwarte peper, 1 snufje
- gesmolten boter, 2 eetlepels
- scherpe mosterd, 2 theelepels
- kruimige aardappels, 700 gram
- geitenkaas (feta) of schapenkaas, 100 gram
- zure room, 1 bekertje
- zout, 1 snufje
Bereidingswijze
- 1. Schil aardappels dun, kook gaar (20 min.) in bodem lichtgezouten water.
- Intussen: verwijder worteltjes van stelen, spel stelen schoon, laat uitlekken,
- hak in stukjes (1-2 cm), laat nogmaals uitlekken.
- 2. Druk afgegoten, uitgestoomde aardappels door aardappelknijper (of stamp ze), houd pan goed warm, klop peper, boter, zure room, geitenkaas en mosterd luchtig door puree, roer raapsteeltjes erdoor, en serveer op warme borden.
- 3, Eet smakelijk !
- Opmerking: Bij het voorjaar horen raapstelen, inmiddels volop verkrijgbaar. Vraag er naar bij uw groentenspecialist !
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Raapsteeltjes-stamppot met feta?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Raapsteeltjes-stamppot met feta te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Raapsteeltjes-stamppot met feta?
Raapsteeltjes-stamppot met feta hoort bij de Amerikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
De raapstelenstampot was heerlijk. Kruidenkaas en noten.