Avondeten & hoofdgerechten Ovenschotels & eenpans
Keukensloofje 47Vertrouwde kok 
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Van onderstaand recept had ik een halve Chinese kool over, die ik graag wilde opwerken. Ben op zoek gegaan om dit restant, dat ruim voldoende is voor ons tweetjes te verwerken.
Het recept van Voedzaam en Snel, sprak mij het meeste aan.
Toch heb ik een en ander naar eigen smaak aangepast evenals de bereidingswijze.
Ingrediënten
- 100 gram h.o.h gehakt
- 100 gram rundergehakt
- ½ Chinese kool in reepjes gesneden
- stuk rode paprika in blokjes
- 1 teen knoflook gesnipperd
- 1 ui gesnipperd
- 3 tl curry madras kruiden ( Jonnie Boer) of kerrie
- 100 gram champignons schoon in kwarten
- 1 ruime el tomatenpuree
- 100 gram licht belegen geraspte kaas
- peper en zout naar smaak
- 300 gram vastkokende aardappelen geschild in plakjes
- ½ bouillonblokje groente met minder zout
Bereidingswijze
- Start met het beetgaar koken van de aardappelplakjes.
- Giet af en zet apart.
- Verwarm een wok of hapjespan en bak beide soorten gehakt rul.
- Haal het gehakt uit de pan en zet opzij.
- Fruit in het aanhangende vet de ui zachtjes aan.
- Voeg curry madras ( of kerrie) toe en bak even mee.
- Dan gaan de Chinese kool, de paprika, knoflook en de champignons en de tomatenpuree erdoor.
- Bak circa al omscheppend circa 7 minuten.
- Als laatste het gehakt toevoegen en alles goed door elkaar husselen.
- Proef en breng zo nodig op smaak met peper en zout uit de molen.
- Kwast een ovenschaal dun in en beleg de bodem met de voorgekookte plakjes aardappel.
- Stort het gehakt groentemengsel erop en bestrooi met licht belegen kaas of kaas naar smaak.
- Zet de schaal voor 20 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden en geniet.
Van onderstaand recept had ik een halve Chinese kool over, die ik graag wilde opwerken. Ben op zoek gegaan om dit restant, dat ruim voldoende is voor ons tweetjes te verwerken.
Het recept van Voedzaam en Snel, sprak mij het meeste aan.
Toch heb ik een en ander naar eigen smaak aangepast evenals de bereidingswijze.
Bron: Smulweb
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.