Rijstsalade (Insalata di riso) is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: italiaanse rijst, rode paprika en ansjovisfilets.
Rijstsalade (Insalata di riso) bewijst dat een salade allesbehalve saai hoeft te zijn. Italiaanse rijst en rode paprika spelen hier de hoofdrol. In zo'n 30 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 300 gram italiaanse rijst (ronde korrel)
- 1 rode paprika
- 3 ansjovisfilets
- 50 gram gerookte tong
- 50 gram tonijn uit blik
- 30 gram kappertjes
- 50 gram gekookte doperwtjes
- 1/8 liter olijjfolie
- 12 olijven
- peper,zout
Bereidingswijze
- Rijst in kokend water met zout äl dente"koken.Met koud water afspoelen.Paprika halveren en in reepjes snijden.Ansjovisfilets en gerookte tong in blokjes snijden,tonijn uit elkaar halen.Alle ingredienten met de rijst vermengen.Kappertjes en de doperwtjes toevoegen.Een marinade van peper,zout en olijfolie over de salade gieten en in de koelkast laten intrekken.Met de olijven gegraneerd opdienen.
- Lekker met gebakken vis.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Rijstsalade (Insalata di riso)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Rijstsalade (Insalata di riso) te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Rijstsalade (Insalata di riso)?
Rijstsalade (Insalata di riso) hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.