Souvlaki is een gerecht uit de Balkan keuken. Je maakt het in ongeveer 150 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: in blokjes gesneden lamsbout, fijngehakte munt en bosuitjes.
- Bereidingstijd 150 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Balkan
- Herkomst Griekenland
Zin in iets uit de Balkan keuken? Met Souvlaki haal je die smaken zó bij jou thuis. Alles draait om in blokjes en fijngehakte munt. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gr in blokjes gesneden lamsbout
- 4 el olijfolie
- 2 el fijngehakte munt
- 2 gesnipperde teentjes knoflook
- 3 bosuitjes,in stukjes van cirva 3 cm.gesneden
- sap van 1 citroen
- peper,zout
Bereidingswijze
- Doe het vlees met de olie,wat versgemalen peper en het citroensap in een kom.Voeg de munten de knoflook toe en schep het goed om.Laat het lamsvlees afgedekt 3 uur in de koelkast marineren.Rijg de blokjes vlees om en om met de bosuitjes aan metalen spiesjes.Rooster de spiesjes 4-5 min.onder de voorverwarnde ovengrill.Strooi er wat zout en peper over.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Souvlaki?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Souvlaki te maken?
Reken op ongeveer 150 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Souvlaki?
Souvlaki hoort bij de Balkan keuken.
ik maak ze met cajun kruiden ook heerlijk pittig