varkenshaas met tomatensalsa is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten consasse, kappertjes en ansjovisfilet fijngesneden.
Begin je maaltijd goed met varkenshaas met tomatensalsa. Alles draait om tomaten consasse en gedroogde. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 5 tomaten consasse
- 4 gedroogde fijngesneden tomaten
- 1 el kappertjes
- 1 ansjovisfilet fijngesneden
- 2 el koriander fijngesneden
- 2 lente uitjes fijngesneden
- 3 varkenskophaas
- 60 gr boter
- 12 plakken jong belegen kaas
- zout
- peper
- 25 plakjes dun gesneden stokbrood geroosterd
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Meng de verse en gedroogde tomaat met de kappertjes, ansjovis, koriander en lente ui. Breng de salsa op smaak met peper en zout. Snijd het vlees in 20 dunne plakken en bestrooi ze met peper en zout. Bak ze om en om in een hete pan met boter. Verwarm de oven voor op 250 graden. Verwarm de salsa voorzichtig. Leg op een bakplaat een bakmatje en leg er 20 stukjes stokbrood op. Hierop 20 plakjes vlees beleg ze dik met de salsa en dek ze af met de kaas( de grote van de vleesplakjes) en zet ze 2 min in de oven tot dat de kaas gegratineert is. Direct serveren.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is varkenshaas met tomatensalsa?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om varkenshaas met tomatensalsa te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt varkenshaas met tomatensalsa?
varkenshaas met tomatensalsa hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.