Warme aardappelsalade is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: duopak magere spekreepjes, gemengde sla en aardappelschijfjes.
Op zoek naar een salade dat altijd scoort? Warme aardappelsalade is je antwoord. Duopak en gemengde sla: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- zout
- peper
- 20 gr boter
- 1 zakje duopak magere spekreepjes (ca 225g)
- 1 zakje gemengde sla (200g)
- 450 gr aardappelschijfjes
- 3 el wijnazijn
- 2 tl cognac (slijter)
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- In pan water met snufje zout aan de kook brengen. Aardappelschijfjes in 6 minuten beetgaar koken. Intussen in koekenpan boter en 1 eetlepel water verhitten en spekjes 8 minuten bakken. Aardappelschijfjes afgieten, 1/3 deel in grote schaal scheppen. Hierover 1/3 deel van de sla verdelen. Afwisselend aardappel en sla in schaal scheppen tot ingredienten op zijn. Spekjes met spatel uit pan nemen en over salade verdelen. Door spekvet azijn en cognac roeren. Op smaak brengen met peper. Spekvet door salade scheppen en omscheppen. Serveren met stokbrood.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Warme aardappelsalade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Warme aardappelsalade te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Warme aardappelsalade?
Warme aardappelsalade hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.