Witloof op z’n Vlaams is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: witloofstronkjes, hardgekookte eieren en gehakte peterselie.
Misschien ook lekker
Witloof op z’n Vlaams is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met witloofstronkjes, hardgekookte eieren en gehakte peterselie krijgt dit bijgerecht meteen karakter. Reken op een uur en je verwent er 4 personen mee. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 8 witloofstronkjes
- 4 hardgekookte eieren
- 2 eetlepels gehakte peterselie
- 150 gr boter of margarine
- nootmuskaat
- wat citroensap
- wat water
Bereidingswijze
- Stoof de stronkjes aan en kruid met zout, peper en wat muskaatnoot.
- Bevochtig met water en laat verder stoven onder deksel. Hak de eieren. Neem wat water van het witloof en werk op met de boter of margarine. Voeg er ei en peterselie aan toe en kruid bij. Voeg een klein beetje citroensap toe.
- Serveer het witloof met de Flamandesaus.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witloof op z’n Vlaams?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witloof op z’n Vlaams te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witloof op z’n Vlaams?
Witloof op z’n Vlaams hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Eigenlijk is dit een origineel recept van Piet Huysentruyt
Staat beschreven in zijn boek ..Lekker thuis , koken met fantasie.
kan je het recept van de saus even dr bij zettten..dank je!!
Flamandsaus is een Vlaamse saus dat jullie zo te horen niet kennen.
opgezocht op mijn pc maar het komt nergens in voor.Jij had toch de HOTELSCHOOL gedaan of vergis ik je met iemand.Als je de flamadesaus bij sausen wilt zetten ben ik benieuwd wat dit is.
Ps wat is flamanedesaus?????????????????
over welke kruid(en) spreek je ik kom niet veel wijs uit met je recept.