Spaghetti Bolognese is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 160 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: Knoflook, hele Grote Ui en hele Wortel.
Misschien ook lekker
Spaghetti Bolognese is een echte aanrader voor aan tafel. Knoflook en Ui: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op bijna 3 uur en je verwent er 6 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 2 eetlepel(s) Olijfolie
- 2 teentje(s) Knoflook, Geperst
- 1 hele Grote Ui, Gesnipperd
- 1 hele Wortel, Fijngesneden
- 1 hele Stengel Bleekselderij, Fijngesneden
- 500 gram Rundergehakt
- 5 deciliter Runderbouillon
- 5 deciliter Rode wijn (Droge)
- 800 gram Tomaten in stukjes uit blik (toevoegen met saus)
- 1 theelepel(s) Suiker (of snufje zoetstof)
- 7 gram Peterselie, Fijngehakt
- 500 gram Spaghetti
- 50 gram Versgeraspte Parmezaanse Kaas
Bereidingswijze
- Verhit de olijfolie in een grote pan. Fruit de knoflook, ui, wortel en bleekselderij 5 min op laag vuur.
- Zet het vuur hoog en voeg het gehakt toe. Bak het gehakt bruin en rul. Voeg Bouillon, wijn, tomaat, suiker en perterselie toe.
- Breng het geheel aan de kook, zet het vuur laag en laat de saus 130 min pruttelen. Voeg peper en zout naar smaak toe.
- Kook als de saus bijna klaar is de spaghetti in een grote pan kokend water met zout al dente. Laat hem uitlekken en verdeel de paste over diepe borden. Schep de saus op de pasta en strooi de kaas erover.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spaghetti Bolognese?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spaghetti Bolognese te maken?
Reken op ongeveer 160 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spaghetti Bolognese?
Spaghetti Bolognese hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.