Avondeten & hoofdgerechten Bijgerechten Groenten Ovenschotels & eenpans
Pattison gevuld met couscous is een gerecht uit de Afrikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: pattison, couscous en hete groente bouillon.
- Bereidingstijd 25 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Afrikaanse
- Herkomst Marokko
Misschien ook lekker
Pattison gevuld met couscous combineert eenvoud met volop smaak. Pattison en couscous spelen hier de hoofdrol.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 pattison
- olijfolie
- 120 gram couscous
- 120 ml hete groente bouillon
- 3 ontpitte kleingesneden dadels
- 50 gram verbrokkelde geitekaas
- handje verse peterselie en verse basilicum
- zout
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Snij het kapje van de pattison.
- Hol de pattison met een lepel uit (zaden en zacht vruchtvlees verwijderen).
- Besprenkel binnenkant met een beetje met olijfolie.
- Zet het 10 minuten in de oven.
- Laat de couscous ca. 5 minuten wellen in groentebouillon.
- Maak de couscous los met een vork.
- Meng een scheutje olijfolie, de dadels en de kaas door de couscous.
- Meng ook de peterselie, basilicum en zout door de couscous.
- Vul de pattison met het couscousmengsel.
- Laat de pattison met inhoud nog ca 8 minuten in de oven garen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pattison gevuld met couscous?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pattison gevuld met couscous te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pattison gevuld met couscous?
Pattison gevuld met couscous hoort bij de Afrikaanse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Beste Dick,
Ik wil dit gerecht graag maken. Die verbrokkelde geitenkaas, is dat harde of zachte kaas?? Bij voorbaat dank!
Dit lijkt mij zeer lekker.
Fantastisch,niet te zuinig met de olijfolie of een beetje extra vocht toevoegen om de patisson goed gaar te krijgen.
spannend en heerlijk, echt een aanrader