Broodje kibbeling met wortelsla is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kleine ui, zoetzure augurken en peen julienne.
Broodje kibbeling met wortelsla is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met ui, zoetzure augurken en peen julienne krijgt dit brood meteen karakter. In zo'n 20 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kleine ui, fijngesnipperd
- 4 zoetzure augurken, piepkleine blokjes
- 1 zakje peen julienne (150 g)
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel grove mosterd
- 2 eetlepels zonnebloemolie
- 4 eetlepels mayonaise
- 1 schaaltje gebakken kibbeling (250 g)
- 4 grote pistolets (wit of bruin)
- 1 little gem (slakropje)
Benodigdheden
- Oven
- Friteuse
Bereidingswijze
- In kom ui, augurk, wortelreepjes, 1 el citroensap, 1 tl mosterd en olie mengen. Wortelsla op smaak brengen met zout en peper. In kommetje mayonaise losroeren met rest van mosterd en citroensap. Saus eventueel nog wat verdunnen met water. Kibbeling in pan, oven of friteuse verwarmen volgens instructie op verpakking. Pistolets aan bovenkant over hele lengte diep insnijden. Blaadjes van little gem loshalen en over broodjes verdelen. Ook warme kibbeling in pistolets stoppen en mayonaise erover lepelen. Wortelsalade erbij serveren. Lekker met Vlaamse frites.
Bron: AH
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Broodje kibbeling met wortelsla?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Broodje kibbeling met wortelsla te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Broodje kibbeling met wortelsla?
Broodje kibbeling met wortelsla hoort bij de Hollandse keuken.
hmm lekker!!:)
ik heb het gebruikt voor ene verslag maken van bonisa zending en dat vond ik super handig hartelijk bedankt hiervoor br lien