Winterse Boursin-ovenschotel is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rapen, aardappelen en paddestoelen.
Winterse Boursin-ovenschotel brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van rapen, aardappelen en paddestoelen maakt het verschil.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- Ingrediënten:
- 4 rapen
- 400g aardappelen
- 250g paddestoelen
- 1 citroen
- Solo
- 25g bloem
- 200ml groentebouillon
- 200ml halfvolle melk
- Boursin Kruiden
- 100g gemalen kaas
- 2 tomaten
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Bereiding:
- 1. Kook 4 geschilde rapen en 400g aardappelen afzonderlijk gaar.
- 2. Snij 250g paddestoelen in plakken, besprenkel ze met citroensap en stoof ze gaar.
- 3. Snij de aardappelen en raapjes in plakken en schik ze samen met de paddestoelen in een vuurvaste schotel.
- 4. Maak een saus van 2 eetlepels Solo, 25g bloem, 200 ml groentebouillon van 1 tablet en 200 ml halfvolle melk.
- 5. Roer er 100 g Boursin (kruiden) door. Kruid met peper, zout, muskaatnoot en giet over de groenten.
- 6. Zet 15 min. in een op 180°C voorverwarmde oven. Bestrooi met 100g gemalen kaas en verdeel 2 in blokjes gesneden tomaten over de bereiding.
- 7. Laat de kaas in de oven smelten.
- Tip:
- De rapen kunt u ook vervangen door 800g prei.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Winterse Boursin-ovenschotel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Winterse Boursin-ovenschotel te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Winterse Boursin-ovenschotel?
Winterse Boursin-ovenschotel hoort bij de Belgische keuken.
awel, wij noemen ze hier gewoon witte rapen en zijn in elke super te krijgen.Héél gezond en makkelijk te combineren.Recept”snijd ze in frietmodel en frituur ze, lekker met knoflook mayonaise!!;)
Hey Ingrid, op zoek naar nog meer lekkere recepten met Boursin? Kijk eens op http://www.boursin.nl 😉
de donkergele knollen zijn geen koolrabi maar dat is koolraap (dat is weer een andere groente) Wat in Belgie verkocht wordt als rapen zijn inderdaad de ‘meiknolletjes’. Deze groente kun je bij een gespecialiseerde groentenman nog kopen. In de supermarkt heb ik ze nog niet gezien.
koolrabi ken ik hier ook, maar die is dan licht groen van kleur. Rapen zijn wit, met aan de steeltjes een beetje een paarse kleur.
rapen heten in nederland koolrabi of mei knolletjes koolrabi heb je ook in een grotere soort en is dan donkergeel tot oranje van kleur
hallo rita en cyberbabe,
Solo is hier in België een merk voor bakboter.
En een ander woord voor rapen weet ik niet, maar het zijn kleine witte bollen die meestal bij de koolsoorten liggen in de supermarkt.
Ik wilde graag weten wat je bedoeld met “rapen” Is daar ook een ander woord voor?
wat is solo? boter?