Spiesjes met zomergroente is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: gegrilde aubergines, gegrilde courgettes en gegrilde gekleurde paprika's.
Met Spiesjes met zomergroente zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Gegrilde aubergines, gegrilde courgettes en gegrilde gekleurde: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 200 gram gegrilde aubergines
- 200 gram gegrilde courgettes
- 200 gram gegrilde gekleurde paprika's
- 120 gram mozzarella
- 40 gram wittebroodkruim
- gehakte kruidenmengsel van peterselie,tijm.marjolein,knoflook
- olijfolie
- zout en peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd de groenten in rechthoekige stukken en steek ze aan de spiesen:wissel de kleuren af en doe er plakjes mozzarella tussen.Verwarm in een koekenpan 8 eetlepels olijfolie met 2 in fijne plakjes gesneden knoflooktenen en fruit het broodkruim met het kruidenmengsel,zout en peper.Leg het gefrituurde brood op een schaal,plaats de spiezen hierop en zet ze op tafel.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spiesjes met zomergroente?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spiesjes met zomergroente te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spiesjes met zomergroente?
Spiesjes met zomergroente hoort bij de Europese keuken.
Beste Marianne,Je kunt zelf variëren naar wens.met tomaatjes worteltjes ui fruit,en de mozzarella vervang je door bacon.Zelf naar smaak invullen.Groetjes Marijke
zijn de aubergine en de mozzarella vervangbaar voor iets anders, mn geen kaas…??:?