Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus

Borrelhapjes & tapas Snacks

Recept van 40 keer bewaard★★★★☆ 4.04 (25)
Maak favoriet 40Volg deze kok
Delen: Pinterest
Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus, AI-gegenereerde illustratie

Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zout naar smaak toevoegen.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Auberginerolletjes Met Mozarella Auberginerolletjes Met Mozarella Kaastruffels [12 stuks] Kaastruffels [12 stuks] Chips Chips Borrelpalet: gevulde dadels Borrelpalet: gevulde dadels Bruschetta met tomaat en mozzarella Bruschetta met tomaat en mozzarella Appelwraps Appelwraps Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus is een echte aanrader voor aan tafel. Eerlijke smaken en simpele stappen: meer heb je niet nodig. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 300 gr. rundergehakt
  • 1/2 uitje (fijn gesnipperd)
  • 1 tl. sambal
  • 1 tl. knoflookpuree (of 1 teentje uit pers)
  • 1 tl. basilicum (op oliebasis)
  • 1 el. paneermeel
  • zout naar smaak toevoegen
  • voor het sausje:
  • 1 el. mayonaise
  • 1 el. creme fraiche of yoghurt
  • 1 tl. knoflookpuree
  • 1 el. peterselie (event. gedroogd)

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Meng alle ingredienten door elkaar en vorm er balletjes van (ongeveer 20 stuks). Op een rekje in de oven schuiven (wel iets eronder plaatsen om de vleessappen op te vangen) en gedurende 20 minuutjes in de oven laten bakken.
  2. Voor het sausje alles door elkaar mengen en wanneer je het te dik vindt dan een beetje water erdoor roeren.

Van de redactie

Kooktip van de KookJij-redactie, geen lezersrecensie.

Het rekje met iets eronder uit stap 1 is precies goed: zo lekt het vet weg en bakken de balletjes rondom in plaats van dat ze in hun eigen vocht liggen te sudderen. Maak ze niet groter dan een walnoot, anders zijn ze na twintig minuten vanbinnen nog rauw. Het sausje is lekkerder als het een halfuur heeft gestaan, want rauwe knoflook heeft even tijd nodig om zijn scherpte kwijt te raken.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Borrelballetjes uit de oven met knoflooksaus te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Heerlijke balletjes,vielen erg in de smaak,al moesten sommige wel wennen aan het sausje.:)

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).