Gevulde haantjes is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: haantjes, krielaardappeltjes en mais uitgelekt.
Gevulde haantjes combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van haantjes en krielaardappeltjes maakt het verschil. In ruim een uur staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 3 haantjes
- 800 gram krielaardappeltjes
- 250 gram mais(uit blik)uitgelekt
- 150 gram witbrood zonder korst,geweekt in melk
- 80 gram rauwe ham(italiaanse)
- plakjes mager spek(pancetta)
- salie
- rozemarijn
- droge witte wijn
- wijnazijn
- olijfolie
- zout en peper
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Knijp het geweekte witbrood uit en doe het in een kom,voeg de mais,80 gram fijn gehakt spek,de rauwe ham(gehakt)en wat peper en zout toe.Meng alles goed door elkaar.Vul de haantjes met het mengsel.Bekleed de haantjes met plakjes spek en bind ze stevig vast.Kook de krieltjes voor in water met wat wijnazijn,giet af en leg ze in een ovenschaal bij de haantjes.Voeg de aromatische kruiden,een scheutje olie en wat zout en peper toe.Zet de schaal 50 minuten in de oven op 200 graden en besprenkel het vlees met 1/2 glas wijn.
Bron: cucina italia
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gevulde haantjes?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gevulde haantjes te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gevulde haantjes?
Gevulde haantjes hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.