Spinaziesoep met gefrituurde kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kippendijenvlees, gekookte rijst en spinazie.
Voor Spinaziesoep met gefrituurde kip hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om kippendijenvlees, gekookte rijst en spinazie. Reken op zo'n 15 minuten en je verwent er 4 personen mee. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 400 gram kippendijenvlees
- 400 gram gekookte rijst
- 100 gram spinazie
- 2 bosuitjes
- 1 liter kippenbouillon
- 1 teentje knoflook
- 1 eetlepel fijngehakte basilicum
- bloem
Benodigdheden
- Friteuse
- Wok
- Staafmixer
Bereidingswijze
- verhit een wok met een beetje olie.Roerbak de spinazie met de fijngehakte knoflook en basilicum.Schenk de bouillon erbij en pureer het geheel met de staafmixer.verhit de frituurpan.Snijd de bosuitjes in lange reepjes.meng ze door de kip met 1 eetlepel water en blijf al omscheppend bloem toevoegen tot het een dun filmpje om de kip vormt.Breng op smaak met zout en peper.frituur het mengsel in kleine porties.maak met behulp van een kopje een mooi hoopje rijst midden op een diep bord.Leg er wat van het kipmengsel op.Schep de soep er voorzichtig omheen.
Bron: Ramon Beuk
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Spinaziesoep met gefrituurde kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Spinaziesoep met gefrituurde kip te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Spinaziesoep met gefrituurde kip?
Spinaziesoep met gefrituurde kip hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.