Quiche met groene asperges en lavas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten. Belangrijkste ingrediënten: bosjes groene asperges, schepje suiker en klontje boter.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Quiche met groene asperges en lavas is je antwoord. Bosjes groene en schepje suiker: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 50 minuten in de keuken. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 2 bosjes groene asperges
- zout
- schepje suiker
- klontje boter
- 6 eieren
- 21/2 deciliter créme fraïche
- 100 gram jong belegen kaas,grof geraspt
- 50 gram parmesaanse kaas,geraspt
- flinke handvol lavas(maggiblad)
- 1 volle eetlepel mosterd (grove met korrel)
- quichedeeg(Vicky gebruikt kant en klaar dun pizzadeeg)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- snijd de asperges van onder op maat af zodat ze in een stervorm gelegd in de quichevorm passen.Kook ze beetgaar in water met wat zout,de suiker en boter.Laat afkoelen.Kluts voor de vulling de eitjes met de créme fraïche.Spatel de jong belegen kaas erdoor en 25 gram van de parmesan.Roer de mosterd en fijngehakt maggiblad erdoor en maak op smaak met zout en citroenpeper.Leg het deeg op de ingeveete quichevorm.Giet op de bodem de helft van het eierkaasmengsel.Leg hierop,in stervorm,de uitgelekte asperges afwisselend,met kop en kont naar het midden.Giet de rest van de eiervulling erover en strooi tot slothet restje parmesan over de quiche.bak hem in een voorverwarmde oven op 180 graden in 35 minuten goudbruin.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Quiche met groene asperges en lavas te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Quiche met groene asperges en lavas?
Quiche met groene asperges en lavas hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.