Avocadomousse met garnalenbootjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: mosterd, zure room en grote gamba's.
Avocadomousse met garnalenbootjes is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om rijpe avocado's, mosterd en zure room. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 rijpe avocado's 3 eetlepels citroensap
- 2 theelepels mosterd
- 2 eetlepels zure room
- snufje zout
- 250 gram grote gamba's (gekookt)
- 1 gepeld sjalotje,geraspt
- 2 ontvelde tomaten,in kleine stukjes
- 1 theelepel tabasco
Bereidingswijze
- Snijd de avocado in de lengte tot aan de pit door.draai de helften van elkaar en verwijder de pit.Schep het vruchtvlees uit de schillen.Bestrijk de binnenkant van 4 avocadoschillen met 1 eetlepel citroensap om verkleuring te voorkomen.gooi de rest van de schillen weg.Pureer of prak het vruchtvlees van de avocado's.Roer de mosterd,2 eetlepels citroensap,de zure room en een snufje zout door het vruchtvlees.Schep de garnalen,de geraspte sjalot,de stukjes tomaat en tabasco door elkaar.Vul de 4 avocadoschillen met het garnalenmengsel.Schep op elk bord een bergje van de avocadomousse en leg het garnalenbootje ernaast.
Bron: boodschappen.nl
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Avocadomousse met garnalenbootjes?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Avocadomousse met garnalenbootjes te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Avocadomousse met garnalenbootjes?
Avocadomousse met garnalenbootjes hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.