Gennepse pinda kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet in blokjes, prei in ringen en paprika's in reepjes.
Misschien ook lekker
Gennepse pinda kip combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van kipfilet en prei maakt het verschil. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 450 gram kipfilet in blokjes
- 1 prei in ringen
- 3 paprika's(geel,groen,rood)in reepjes
- 2 uien,gesnipperd
- champignons
- 1 groot blikje tomatenpuree
- perziken uit blik,het sap bewaren
- enkele lepels pindakaas
- scheutje gembersiroop
- scheutje ketjap(naar smaak)
- sambal(naar smaak)
- knoflook,2 teentjes(geperst)
Bereidingswijze
- Bak de kip aan en voeg achtereenvolgens de ui,champignons,prei en knoflook toe.Voeg daarna sambal en ketjap toe.Als de ingrediënten gebakken zijn,voeg dan als laatste de perzik en paprika toe.Zo blijft de paprika lekker knapperig en goed van smaak.Voeg vervolgens de tomatenpuree en een scheutje gembersiroop toe en nog het perzikensap.Meng dit alles goed door elkaar en roer tot slot enkele lepels pindakaas erdoor.
Bron: Sjoerd van Dam
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gennepse pinda kip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gennepse pinda kip te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gennepse pinda kip?
Gennepse pinda kip hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Erg lekker en dat uit mijn woonplaats.
heerlijk echt een sucses