Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus

Avondeten & hoofdgerechten Kerst Seizoensrecepten Vleesgerechten

Recept van bobbeltje14 keer bewaard★★★★☆ 4.14 (14)
Maak favoriet 14
Delen: Pinterest
Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus, AI-gegenereerde illustratie

Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoute pinda's zonder vlies, paprikapoeder en gemalen kaneel.

  • Bereidingstijd 60 minuten
  • Aantal personen 8
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Gevulde varkenshaas met brie en ananas Gevulde varkenshaas met brie en ananas Ribeye met kersensaus Ribeye met kersensaus Varkenshaas met Kaas en Fruit Varkenshaas met Kaas en Fruit Kalfsoester met een mosterdnotenkorstje Kalfsoester met een mosterdnotenkorstje Kalfshaas met rode wijn-portsaus, witlofbitterballen Kalfshaas met rode wijn-portsaus, witlofbitterballen Gebraden varkenshaasbiefstukjes met lauriersaus Gebraden varkenshaasbiefstukjes met lauriersaus Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus is een echte aanrader voor aan tafel. Zoute pinda's, paprikapoeder en gemalen kaneel spelen hier de hoofdrol. Klaar in een uur, goed voor 8 personen. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 125 gram zoute pinda's zonder vlies
  • 1 eetlepel paprikapoeder
  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 10 blaadjes munt,fijngesneden
  • 4 eetlepels fijngesneden koriander
  • zout en peper
  • 8 vellen filodeeg
  • 75 gram gesmolten boter
  • 1 ossenhaas van 11/2 kilo liefst overal even dik
  • 2 eetlepels honing
  • 4 eetlepels balsamicoazijn
  • 2 eetlepels japanse sojasaus

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Pureer de pinda's grof met paprikapoeder,kaneel,munt,koriander en zout en peper naar smaak.Bestrijk 1 vel filodeeg dun met boter en strooi er 2 eetlepels van het pindamengsel over9Houd 2 eetlepels pindamengsel over voor de saus).Leg de ossenhaas erop en rol het filodeeg om de ossenhaas.Herhaal dit nog 6 keer en rol het deeg steeds,velletje voor velletje om de ossenhaas.Bak de ossenhaas 25 minuten op de bakplaat in het midden van een voorverwarmde oven op 240 graden tot hij mooi rosé is.Meng voor de saus 2 eetlepels pindamengsel met de honing,azijn en sojasaus.Serveer de saus bij de in plakken gesneden ossenhaas.

Bron: libelle

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus?

Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus te maken?

Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus?

Ossenhaas in filodeeg met zoete pindasaus hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).