Calvadossorbet 1 is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: eiwitten, borrelglas calvados en gelatineblaadjes.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een baksel dat altijd scoort? Calvadossorbet 1 is je antwoord. Eiwitten en borrelglas calvados: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 5 personen mee. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
5
personen
- 75 gram suiker
- 1,75 dl water
- 1/2 vanillestokje
- 1/2 citroen ( sap van )
- 1/2 tl kaneel
- 2 eiwitten
- 1 borrelglas calvados
- 1 gelatineblaadjes
Benodigdheden
- Garde
Bereidingswijze
- Verhit water met suiker en laat suiker al roerend oplossen, voeg doormidden gesneden vanillestokje toe en laat even trekken.
- Haal van het vuur en voeg voorgeweekt en goed uitgeknepen gelatineblaadje toe.
- Verwijder vanillestokje en laat afkoelen.
- Doe citroensap en kaneel erbij en roer door elkaar.
- Klop de eiwitten stijf en meng voorzichtig door de stroop.
- Draai er in de sorbetiere ijs van.
- Doe de massa in een kom en voeg calvados toe.
- Klop even met een garde op en zet nog 1 uur in de diepvries tot de juiste consistentie is bereikt.
- Uitserveren:
- Serveer enkele bolletjes ijs in voorgekoelde hoge glazen.
Bron: Eigen kookclub
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Calvadossorbet 1?
Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Calvadossorbet 1 te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Calvadossorbet 1?
Calvadossorbet 1 hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.