Gegratineerd scampipannetje

Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (8)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest
Gegratineerd scampipannetje, AI-gegenereerde illustratie

Gegratineerd scampipannetje is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote scampi's, paprikamix en mozzarella.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Zachte mosterdsoep Zachte mosterdsoep Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Amuse van rolletjes ham en buffel mozzarella Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Bonbon van ardennerham gevuld met salade, kruidenkaas Aardappelsalade met hollandse garnalen Aardappelsalade met hollandse garnalen Gevulde portobello Gevulde portobello Snoep egeltjes Snoep egeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Gegratineerd scampipannetje is een echte aanrader voor aan tafel. Scampi's en paprikamix spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen.

Ingrediënten

  • 24 grote scampi's
  • 1 kop paprikamix
  • 11/2 kop tomatenblokjes (diepvries)
  • 100 gram mozzarella
  • 100 gram geraspte parmezaan
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • paprikapoeder
  • cayennepeper
  • 1 eetlepel bloem
  • 1eetlepel boter

Bereidingswijze

  1. Pel de scampi's en dep ze droog. Meng de boter met de bloem (beurre manie)
  2. Snipper de ui en knoflook fijn. Verhit in een pan 1 eetlepel olie en bak de scampi's aan beide zijden goudbruin. Kruid met peper en zout en haal uit de pan. Doe opnieuw 1 eetlepel olie in de pan en bak de ui en de knoflook gedurende 1 minuut, Voeg de paprikamix toe en laat even stoven. Voeg de tomatenblokjes toe en laat nog een s 3 minuten stoven. Kruid naar smaak. Voeg beetje bij beetje het mengsel van boter en bloem toe tot het geheel licht bindt. Voeg de scampi's opnieuw toe en schep goed om. verdeel over individuele ovenschaaltjes. Strooi er de geraspte parmezaan en vervolgens de gemalen mozzarella over. Sprenkel er nog 1 eetlepel olijfolie over. Laat lichtjes kleuren onder de grill en dien onmiddelijk op.

Bron: jomoka

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Gegratineerd scampipannetje?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Gegratineerd scampipannetje te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Gegratineerd scampipannetje?

Gegratineerd scampipannetje hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

1 reactie

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).