Minibroodjes gevuld met pikante kip

Hapjes Warm

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.29 (7)
Maak favoriet 9
Delen: Facebook Pinterest

Minibroodjes gevuld met pikante kip is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, fijngesneden sjalotjes en ketjap manis.

  • Bereidingstijd 100 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Minibroodjes gevuld met pikante kip is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met broodmix en kipfilet krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Reken op bijna 2 uur en je verwent er 4 personen mee. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.

Ingrediënten

  • 1 pak broodmix voor kleine witte broodjes (koopmans)
  • 400 gram kipfilet
  • 2 fijngesneden sjalotjes
  • 3 eetlepels ketjap manis
  • 2 eetlepels chilisaus
  • 1/2 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel gembersiroop
  • 1 fijngesneden teentje knoflook
  • zout en vers gemalen peper
  • 2 eetlepels olie

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Bereid de broodmix volgens de aanwijzing op de verpakking. Laat het deeg, afgedekt met een vochtige doek, rijzen op een tochtvrije, warme plaats. Verdeel het deeg daarna in 12 gelijke bolletjes. Leg deze op een bakplaat en dek ze weer af met een vochtige doek. Laat de broodjes wederom rijzen op een tochtvrije, warme plaats. Snijd in de tussentijd de kipfilet in kleine blokjes en meng ze in een kom met de sjalotjes, knoflook, ketjap, gembersiroop, chilisaus en citroensap. Breng dit indien nodig op smaak met zout en versgemalen peper. Laat het geheel 15 minuten marineren. Laat de kipfilet uitlekken in een zeef en vang de marinade op in een kom. Bak het vlees in een ruime pan met olie snel gaar. Voeg daarna de marinade weer toe en laat het geheel nog 5 minuten samen stoven. Laat het mengsel daarna afkoelen. Als de broodjes voor de helft zijn gerezen, maak dan aan de onderzijde een opening en schep hierin 1 eetlepel kipvulling. Vouw de broodjes weer dicht en plaats ze met de naad naar onderen terug op de bakplaat. Dek de broodjes weer af en laat ze nog zo'n 20 minuten rijzen. Bak ze daarna goudbruin en gaar in 15 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden. Serveer ze meteen.

Bron: spar

Heb je dit gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Minibroodjes gevuld met pikante kip?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Minibroodjes gevuld met pikante kip te maken?

Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Minibroodjes gevuld met pikante kip?

Minibroodjes gevuld met pikante kip hoort bij de Hollandse keuken.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

14 reacties

  2. ach, idd. wat er nog niet is kan nog komen..
    Maar in de Indonesische keuken spreek je wel over “ikan”in de zin van gerecht. Maar op sites schieten ze daar idd te kort.. helaas.;)

  3. Dag Lee,

    Ik denk dat het woord ikan toch meer betrekking heeft op vis dan op een gerecht. Hier onder even een voorbeeldje;

    Ikan===vis
    Ikan asin===zoute vis
    Ikan belut===aal, paling
    etc….

    Heeft dus niets met kip te maken. Wat ik bedoel, als je op een andere receptensite zoekt op Ikan ketjap manis dan krijg je vis gerechten en geen kip gerechten.
    :p

    De zoekfunctie is dus nog niet optimaal, maar wat niet is kan nog komen.

  4. Lekker receptje!
    By the way: ikan betekent ook “gerecht” in het Indonesisch. Dus IKAN kan bijna bij veel recepten gebruikt worden ZONDER de betekenis van VIS!:p

  5. Ja, maar als iemand Vis noemt in plaats van Ikan, dan is het logisch dat het niet gevonden wordt. Dus vis er bij vermelden is dan niet overbodig. Harry Löhr, KookJij

  7. Smulpaap, met de zoekfunctie is niks mis. Hij laat ook andere recepten zien waar Ketjap in zit. Anders kan je er ook vis achter zetten. Dan zoek je wat gerichter. Aangezien Ketjap Manis wel een ruim begrip is.
    Harry Lohr, KookJij

  8. Ja dat ketjap manis een ingrediënt
    is van het kip gerecht weet ik.
    Maar als ik naar ikan ketjap manis via recepten zoeken zoek dan verwacht ik vis gerechten.
    De zoekfunctie kan misschien verbeterd worden.

Laat een reactie achter