Gebakken ravioli met kaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten. Belangrijkste ingrediënten: tarwebloem, koude roomboter en eidooier.
Misschien ook lekker
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Gebakken ravioli met kaas is je antwoord. Met tarwebloem en koude roomboter krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In ruim een uur ben je klaar.
Ingrediënten
- 200 gram tarwebloem
- 125 gram koude roomboter
- 1 theelepel zout
- voor het bestrijken:
- 1 eidooier
- voor de vulling:
- 60 gram gorgonzola
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De gezeefde bloem en de koude boter met de hand tot een kruimelige massa verwerken. Het zout en 2 eetlepels water toevoegen, alles tot een deeg kneden. Minstens 1 uur in de koelkast laten rusten. Het deeg dan in 2 stukken verdelen, een stuk in de koelkast terug plaatsen. Het andere stuk dun uitrollen to een lap van 20 x 24 cm. De eidooier met 2 eetlepels water loskloppen en hiermee de deeglap dun bestrijken. De gorgonzola in kleine stukjes snijden en op de deeglap leggen, telkens 4 centimeter uit elkaar. Het tweede stuk deeg eveneens dun uitrollen, dit precies op de andere deeglap leggen en rondom de stukjes kaas voorzichtig aandrukken. In vierkanten van 4 cm. snijden. De oven voorverwarmen op 225 graden, een bakplaat bedekken met bakpapier. De ravioli op het papier leggen en met de rest van het ei bestrijken. Midden in de oven 10 minuten bakken.
Bron: bakken met plezier
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Gebakken ravioli met kaas te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gebakken ravioli met kaas?
Gebakken ravioli met kaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.