Sandwichrolletjes met zalmspread is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rode zalm, fijngesneden sjalotjes en gehakte peterselie.
Sandwichrolletjes met zalmspread is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van wit casinobrood en rode zalm maakt het verschil. Reken op zo'n 20 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 wit casinobrood in de lengte gesneden
- 1 blik rode zalm
- 2 fijngesneden sjalotjes
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels slagroom
- 1 fijngehakt hard gekookt ei
- versgemalen peper
- zout
- 4 eetlepels zachte boter om te smeren.
Bereidingswijze
- De zalm uit het blik in een zeef gieten en de harde en grijze stukjes verwijderen. De zalm nu in kleine stukjes verdelen in een ruime kom. Het hard gekookte ei, de peterselie en de sjalotten toevoegen. De mayonaise met de slagroom glad roeren en bij de zalm scheppen. Het geheel goed door elkaar scheppen en in de koelkast laten opstijven. Gebruik 4 van de lange plakken casinobrood, de rest kunt u invriezen tot een volgende keer, en snijd met een scherp mes de korstjes eraf. Besmeer de plakjes dun met roomboter en een dunne laag zalmspread. Rol het brood op in 4 lange dunne worsten en verpak ze apart in aluminiumfolie. Bewaar ze tot gebruik in de koelkast. Verwijder het folie en snijd ze in mooie dunne plakjes. Leg ze dakpansgewijs op een bordje en garnaar met peterselie en citroem.
Bron: spar
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Sandwichrolletjes met zalmspread?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Sandwichrolletjes met zalmspread te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Sandwichrolletjes met zalmspread?
Sandwichrolletjes met zalmspread hoort bij de Hollandse keuken.
Fijn om te horen en alvast een fijne verjaardag zondag toegewenst, Marijke
Ik was al zooo lang opzoek naar dit recept, en eindelijk heb ik hem gevonden! ik ben zondag jarig, ga hem gelijk uitproberen! Dankjewel!;)