Zwarte bonensoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: sesamolie, sjalotje en knoflook.
Misschien ook lekker
Zwarte bonensoep combineert eenvoud met volop smaak. Sesamolie, sjalotje en knoflook spelen hier de hoofdrol. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 2 personen mee. Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 3 eetlepels olie
- 1 theelepel sesamolie
- 1 sjalotje, fijngesneden
- 1 teentje knoflook
- 1 laurierblad
- 1 kippenbouillontablet
- 35 gram snelkook zilvervliesrijst
- 1 gele paprika, in blokjes
- dikke plak ham, in blokjes á 75 gram
- 50 gram gezouten zwarte bonen (blikje toko)
- zout
- vers gemalen zwarte peper
- 2 lente uitjes
Bereidingswijze
- Olie verhitten en hierin sjalot en knoflook 5 minuten bakken. Laurierblad, 3/4 liter water en bouillontablet toevoegen, aan de kook brengen en rijst toevoegen. Rijst 15 minuten zachtjes laten koken. Paprika, ham en zwarte bonen aan soep toevoegen en meewarmen. Soep op smaak brengen met zout en peper. Wit van lente ui fijn snijden, stengels in stukjes van 2 centimeter snijden en soep ermee garneren.
Bron: van een vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Zwarte bonensoep?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Zwarte bonensoep te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Zwarte bonensoep?
Zwarte bonensoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.