Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild is een gerecht uit de Hollandse keuken. Belangrijkste ingrediënten: kruidnagelen, laurierbladeren en zwarte peperkorrels.
Op zoek naar een sausje dat altijd scoort? Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild is je antwoord. Alles draait om kruidnagelen, laurierbladeren en zwarte peperkorrels. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- VOOR CA 1/2 LITER MARINADE:
- 2 1/2 dl witte wijn
- 2 1/2 dl water
- 10 kruidnagelen
- 6 laurierbladeren
- 1 el zwarte peperkorrels
- 1 grote ui, in ringen
Bereidingswijze
- Meng alle ingredienten goed door elkaar en marineer het vlees minstens 24 uur
Bron: Basisrecepten marinades
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Uit welke keuken komt Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild?
Kruidnagel-laurier marinade voor elke type wild hoort bij de Hollandse keuken.
Hallo rijo:
Ik zou droge witte wijn gebruiken.
En dit is geen saus maar een marinade, als je het vlees 24 uur erin gezet hebt om te marineren kun je het beter wegdoen of gebruiken om het vlees te laten stoven, ligt aan de receptuur.
veel succes:);)
m.v.g. Bert Allers
hoi bert,wat voor wyn droge?en kun je de saus ook invriezen?:)