Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witlof, gerookte kip en rode appel.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm) is je antwoord. Stronkjes witlof en gerookte kip: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 25 minuten en je verwent er 4 personen mee. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 3 stronkjes witlof
- 125 gram gerookte kip
- 1 rode appel (Elstar)
- 125 ml créme fraiche
- 3 el mayonaise
- appelsap
- 1/2 el kerriepoeder
- zout
- peper
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snij de gerookte kip in kleine plakken.
- TIP:
- De gerookte kip even verwarmen in een warme koekenpan.
- Roer in een kommetje de créme fraiche, de mayonaise en kerriepoeder tot een sausje.
- Maak met scheutjes appelsap de dressing goed roerbaar.
- De kerrie mag de appelsmaak niet overheersen.
- Breng de saus verder op smaak met zout en peper.
- Was de witlof, dep deze droog met keukenpapier en snij deze in reepjes.
- Verdeel de witlof over 4 borden, snij de appel in kleine blokjes en verdeel deze over de porties witlof.
- Leg de plakjes kip dakpansgewijs op de witlof.
- Vereel de dressing langs de kipplakjes op de witlof.
Bron: Eric Swaghoven
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm)?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm) te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm)?
Salade van witlof met gerookte kip en (zie opm) hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.