Preipuree met vis en kruideboter is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote bloemige aardappelen, prei en kruiden.
Op zoek naar een gerecht dat altijd scoort? Preipuree met vis en kruideboter is je antwoord. Bloemige aardappelen, prei en zachte: samen vormen ze een smaakvol geheel. In zo'n 35 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 6 grote bloemige aardappelen
- 400 g prei
- 50 g kruiden (basilicum, bieslook, peterselie of koriander)
- 130 g zachte gezouten boter
- 4 rode mulfilets (met vel, 130 g elk)
- 2 el olijfolie
- peper en zout
- aluminiumfolie
Bereidingswijze
- Hak de kruiden fijn en meng ze met de zachte boter. Breng op smaak met peper en zout.
- Rol de boter in aluminiumfolie en laat opstijven in de koelkast (1 uur).
- Schil de aardappelen. Snijd de prei in ringen en kook, samen met de aardappelen, 10 minuten in gezouten water.
- Giet de aardappelen en de prei af en maak er puree van. Kruid met peper en zout.
- Laat de boter smelten in een antikleefpan en bak de vis gedurende 7 minuten. Serveer met de preipuree. Werk af met een plakje kruidenboter.
Bron: lekker van bij ons
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Preipuree met vis en kruideboter?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Preipuree met vis en kruideboter te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Preipuree met vis en kruideboter?
Preipuree met vis en kruideboter hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.