Andijviestamp met shoarma is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: nootmuskaat, andijvie en klontje boter.
Andijviestamp met shoarma is een echte aanrader voor aan tafel. Nootmuskaat en andijvie: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 45 minuten, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1/2 kopje azijn
- zout
- nootmuskaat
- 1 krop andijvie
- 1 klontje boter
- 4 schouder karbonades
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 1 zakje shoarma kruiden
- 1 kg aardappels.
- 1/2 kopje azijn
- zout
- nootmuskaat
- 1 krop andijvie
- 1 klontje boter
- 4 schouder karbonades
- 1 rode paprika
- 1 ui
- 1 zakje shoarma kruiden
- 1 kg aardappels.
Benodigdheden
- Oven
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Snijd het bot van de karbonade en snijd het vlees in kleine blokjes. Leg het vlees in een schaal. Maak de paprika shoarma kruiden en schep dit geheel goed door elkaar. Laat de kruiden Ca 1uur erin trekken.
- Verhit wat boter of braadvet in een koekenpan en bak beetje voor beetje de shoarma aan. Bak de shoarma af in de oven op 180 graden.
- Snijd de krop andijvie in reepjes en was dit goed. Kook de aardappels gaar in ruim water. Maak dan van de aardappels een puree. Schep de andijvie met de azijn door de puree en breng op smaak met nootmuskaat, en zout en peper.
- Schep wat andijvie in het midden van een bord en schep hier wat shoarma omheen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijviestamp met shoarma?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijviestamp met shoarma te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijviestamp met shoarma?
Andijviestamp met shoarma hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Het vlees van de schouder is het lekkerst en smakelijk aan een dier. Wie is er een amateur als je dat niet weet.
De slager maakt het ook van schouder karbonades.;)
Andijvie met shoarma? Shoarma van schouder karbonades?? Ik denk dat je een andere hobby moet gaan zoeken Thies. Zelfs als amateur kun je te ver gaan.
dit lijkt me lekker