Grote garnalen met sesamkletskop

Kerst Seizoensrecepten Voorgerechten & amuses

Recept van bobbeltje★★★☆☆ 3.43 (7)
Maak favoriet 9
Delen: Pinterest

Grote garnalen met sesamkletskop is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote garnalen, meloen en bosjes veldsla.

  • Bereidingstijd 40 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Pittig
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Kikkerbilletjes met roomsaus Kikkerbilletjes met roomsaus Meloen-tomatencocktail Meloen-tomatencocktail Amuse met koolrabi en pekelvlees Amuse met koolrabi en pekelvlees Carpaccio van gerookte kip met boerenjongens Carpaccio van gerookte kip met boerenjongens Heldere bospaddenstoelen soep Heldere bospaddenstoelen soep Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Eendenborst met paddestoelen en kaneelappeltjes Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Grote garnalen met sesamkletskop is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Alles draait om garnalen, meloen en bosjes veldsla. Reken op zo'n 40 minuten en je verwent er 4 personen mee.

Ingrediënten

  • 10 grote garnalen
  • 1 stuk meloen, rijp
  • 0.5 krop frisée
  • 4 bosjes veldsla
  • 1 el. kerriepoeder
  • 1 el. gembervocht
  • 0.5 dl. mayonaise
  • 40 ml. sinaasappelsap
  • 50 gr. boter
  • 25 gr. bloem
  • 80 gr. poedersuiker
  • 20 gr. sesamzaad
  • Zout
  • Sambal
  • 10 ml. ketjap manis
  • 20 ml. olijfolie
  • 10 ml. gembervocht

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Boor bolletjes uit de meloen en leg op ieder bord 8 meloenbolletjes
  2. Smelt de boter, voeg het sinaasappelsap toe en daarna de rest van de ingrediënten
  3. Laat dit beslag in de koelkast opstijven
  4. Verhit de eetlepel gembervocht iets en vermeng dit met de kerriepoeder, vermeng daarna met de mayonaise
  5. Roer de ketjap, olijfolie en de 10 ml gembervocht door elkaar
  6. Strijk het kletskopbeslag op een siliconen matje of op vetvrij bakpapier en bak deze in een oven van 180 graden C. circa 7 minuten goudgeel
  7. Pel de grote garnalen, peper en zout deze en bak ze in iets olie om en om gaar
  8. Leg de kletskopjes op de meloenbolletjes
  9. Leg daarop de garnalen en de opsmaak gebrachte sla soorten
  10. Lepel de kerrie mayonaise om het gerecht samen met de soja olie

Bron: ad jansen

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Grote garnalen met sesamkletskop?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Grote garnalen met sesamkletskop te maken?

Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Grote garnalen met sesamkletskop?

Grote garnalen met sesamkletskop hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).