Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: komkommer, groentebouillonblokje en dille.
Voor Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen hoef je niet lang in de keuken te staan. Met komkommer, groentebouillonblokje en dille krijgt dit voorgerecht meteen karakter. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 12 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 1 komkommer
- 250 ml water
- 1 groentebouillonblokje
- 1 bos dille, geknipt
- zwarte peper uit de molen
- 100 g gepelde (Hollandse) garnalen
- 12 cocktailprikkers of andere prikkers
Benodigdheden
- Staafmixer
Bereidingswijze
- Schil de komkommer en snijd in fijne dobbelsteentjes. Doe ze in een pannetje met het water en het bouillonblokje en breng aan de kook. Kook de soep ongeveer 8 minuten. Zet de staafmixer in de pan, pureer de komkommer en voeg water toe tot de soep licht gebonden is. Verwarm de soep nog even en voeg flink wat dille en zwarte peper toe. Rijg de garnalen aan de cocktailprikkers. Recept uit ‘Hoge hakken in de keuken’.
- Serveren
- Schenk de soep in de glaasjes en hang boven of net in elk glaasje een prikker. flink wat zwarte peper
- TIP: Koud is de soep ook erg lekker.
Bron: Uit: Hoge hakken in de keuken
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen?
Komkommersoepje met (Hollandse) garnalen hoort bij de Hollandse keuken.
leuk idee!
ik ga het eens proberen!!:)