Fish and Chips anders

Avondeten & hoofdgerechten Vis & zeevruchten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.5 (6)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest

Fish and Chips anders is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: tonijnsteaks a 175 gr, grote rode aardappels en knoflook.

  • Bereidingstijd 50 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille Vispakketje uit de oven met groente julienne Vispakketje uit de oven met groente julienne Mum’s fish Pie Mum’s fish Pie Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Gestoofde tilapia met gesauteerde champignons Fish & chips Fish & chips Engelse vispastei met tuinerwten Engelse vispastei met tuinerwten Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Pogaça = broodjes (Gevulde) Pogaça = broodjes (Gevulde)

Fish and Chips anders is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van tonijnsteaks, rode aardappels en knoflook maakt het verschil. In zo'n 50 minuten staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 4 tonijnsteaks a 175 gr.
  • 4 grote rode aardappels, in grove stukken gesneden met goed schoongemaakte schil
  • 4 teentjes knoflook, gepeld (nog wel heel)
  • 1 tl grof zeezout
  • 2 spaanse pepers
  • 100 gr. mayonaise
  • 1 el ghakte bladpeterselie
  • 2 el olijfolie
  • 2 el gemengde peperkorrels
  • 1 groot blik worteltjes en doperwtjes

Benodigdheden

  • Barbecue

Bereidingswijze

  1. Kook de aardappelparten net gaar. Maak van de knoflook een pasta en bestrooi met zout. Snijd de pepertjes fijn (zonder zaadjes als je van wat milder houd). Roer de knoflook, pepertjes en peterselie door de mayonaise en zet apart.
  2. Hussel de aardappelparten door de olijfolie, tot overal bedekt. Rooster deze stukken (liefst boven een bbq) 6-8 minuten met wat zout, tot mooi goudbruin.
  3. Kneus de peperkorrels in een vijzel en druk deze in de tonijnfilets. Rooster deze (liefst boven een bbq) ca. 2 minuten per kant tot nog mooi rose van binnen. Bestrooi met wat zout.
  4. Verwarm de doperwtjes en worteltjes.
  5. Leg de aardappelpartjes in het midden van 4 borden, doe er de doperwtjes en worteljes bij. Leg daar de tonijn op en schep er een flink lik rode-peper mayo op. Serveer de rest van de mayo apart.

Bron: reis om de wereld

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Fish and Chips anders?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Fish and Chips anders te maken?

Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Fish and Chips anders?

Fish and Chips anders hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).