Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: plm, lemon curd en pittige mosterd.
Door de zalm op een lage temperatuur te garen in de oven blijft de zalm heel sappig en perfect van smaak.
Heerlijk als je gasten krijgt.
Ingrediënten
- plm. 600 gram zalmfilet (ik had zalmhaasje)
- 160 gram lemon curd
- 50 gram pittige mosterd
- witte peper, zout
- 3 eetlepels fijngehakte dille
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 120 graden boven- en onder-warmte.
- Kruid de zalmfilet met peper en zout. Leg de zalm in de ovenschaal.
- Roer de lemon curd en de mosterd goed door elkaar en bestrijk de zalmfilet hiermee.
- Bak de zalmfilet plm 25 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
- Bestrooi de zalmfilet voor het opdienen met de gehakte dille.
Door de zalm op een lage temperatuur te garen in de oven blijft de zalm heel sappig en perfect van smaak.
Heerlijk als je gasten krijgt.
Bron: uit één van mijn plakboeken, onbekend tijdschrift
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille?
Langzaam gegaarde zalmfilet met lemoncurd en dille hoort bij de Europese keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.