Lycheesoep met geflambeerde mango is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: lychees, lycheesap en Sap van 1 citroen.
Misschien ook lekker
Lycheesoep met geflambeerde mango is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Lychees, lycheesap en Sap: samen vormen ze een smaakvol geheel. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g lychees
- 1dl lycheesap
- Sap van 1 citroen
- 90g suiker
- 1 mango
- 50 cl water
- 1 vanillestokje
- 1 dl saké
- Kokossorbet of -ijs
- Verse munt
Benodigdheden
- Blender
Bereidingswijze
- 1. Mix de lychees, sap en suiker in de blender tot een glad soepje. Giet eventueel door een zeef.
- 2. Snij de mango in fijne reepjes. Snij het vanillestokje open en schraap het merg eruit. Verwarm het water met de suiker en roer er de vanille door. Haal de reepjes mango door het suikerwater.
- 3. Bak de mango en flambeer met wat saké. Serveer met het soepje en kokosijs. Versier met munt.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Lycheesoep met geflambeerde mango?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Lycheesoep met geflambeerde mango te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Lycheesoep met geflambeerde mango?
Lycheesoep met geflambeerde mango hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.