Simplon express salade is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: prinsessenboontjes, tomaten en gedroogde ham.
Misschien ook lekker
Simplon express salade brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. De combinatie van prinsessenboontjes en ui maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 g prinsessenboontjes
- 1 ui (rood)
- 3 tomaten
- 150 g gedroogde ham
- 20 g walnoten
- 50 g salad-dressing
- 50 g verse kaas (mager)
- 2 cl dragonazijn
- 1 eetlepel bieslook (fijngehakt)
- peper
- zout
Bereidingswijze
- De boontjes kort beetgaar koken.
- De ui pellen en in zeer fijne reepjes snijden. De ham in julienne snijden. De tomaten pellen, ontpitten en in partjes snijden.
- De afgekoelde boontjes op borden verdelen en de hamreepjes er bovenop leggen. De reepjes ui en de partjes tomaat eromheen schikken.
- Elk bord versieren met enkele halve walnoten.
- Een sausje bereiden met salad-dressing, magere verse kaas, dragonazijn, peper, zout en vers gehakt bieslook. De saus apart serveren bij het slaatje.
Bron: xquis
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Simplon express salade?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Simplon express salade te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Simplon express salade?
Simplon express salade hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.