Chili con carne uit Mexico is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 100 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, uien en rode paprika's.
- Bereidingstijd 100 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Mexico
Chili con carne uit Mexico combineert eenvoud met volop smaak. Rundergehakt en uien: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in bijna 2 uur, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500g rundergehakt
- 2 uien, fijngesnipperd
- 2 rode paprika's, in repen
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 250g gedroogde rode bonen
- 1kg tomaten, gepeld en in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 tot 2 koffielepels chilipoeder
- 1/2 eetlepel komijnpoeder
- Peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Laat de bonen een nacht weken in water. Giet ze af. Blancheer ze 2 minuten in gezouten water. Giet ze af. Kook ze 1 uur in ruim water met een snuifje zout.
- 2. Bak het gekruide gehakt rul in de olijfolie. Voeg er de uien en de knoflook aan toe. Roerbak een paar minuten.
- 3. Doe er de paprika, de bonen, de komijn en de chilipeper bij. Schep goed om.
- 4. Voeg er de tomaten en 1 glas water aan toe.
- 5. Dek af en laat 30 minuten sudderen met een deksel op de pan.
- 6. Lekker met gekookte rijst.
Bron: Proeven
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Chili con carne uit Mexico?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Chili con carne uit Mexico te maken?
Reken op ongeveer 100 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Chili con carne uit Mexico?
Chili con carne uit Mexico hoort bij de Amerikaanse keuken.
@Yvonne: ik bedoel de lepels waarmee je in je koffie roert
@Jos: ik zal eens kijken of ik het originele recept ergens terug vindt
Hallo Lize,
Even een vraagje, er staat in de bereiding ” het gekruide gehakt”, dat staat niet in de ingredienten en ook niet hoe en waarmee.
MVG,
Jos
Bedoel je met koffielepels echt de lepels waarmee je de koffie afmeet? Of bedoel je de lepeltjes waarmee je in je kopje roert?
laat ik ook maar eens proberen, bedankt voor het recept 🙂
ik ga dit maken op valentijnsdag omdat hij dit lekker vind!;)