Gehaktbrood in twee smaken is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: rundergehakt, magere spekblokjes en pittige geraspte kaas.
Gehaktbrood in twee smaken is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Rundergehakt en magere spekblokjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 40 minuten, goed voor 8 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 1 kg rundergehakt
- 150 gr magere spekblokjes (gerookt)
- 100 gr pittige geraspte kaas
- 3 eieren (of 3x eivervanger)
- 1 ui
- ½ groene paprika
- 1 el italiaanse keukenkruiden
- 2 el olijfolie
Benodigdheden
- Oven
- Magnetron
- Keukenmachine
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- De magere spekblokjes samen met de kaas, eieren (of eivervanger), kruiden en ongeveer 200 gr van het rundgehakt in een keukenmachine fijn malen tot een smeuïge massa. Dit met de hand door het overige rundgehakt kneden.
- De helft van het mengsel vormen tot een rol en deze met een beetje olijfolie overgieten. Daarna losjes in een bakpapier verpakken.
- De ui en paprika snipperen en door de tweede helft van het gehakt heen kneden. Ook hiervan een rol vormen en na het overgieten met een beetje olie inpakken in een bakpapier.
- Let op bij het inpakken dat je het bakpapier niet stijf tegen het gehakt aanrolt maar dat er wat ruimte blijft tussen zij- en bovenkant van de gehaktrollen.
- Crispplaat:
- Beide rollen op de crispplaat leggen en gedurende 20 minuten op de crispstand in de magnetron gaarbakken.
- Oven:
- Beide rollen in een ovenschaal leggen. De oven voorverwarmen op 180°C en het gehaktbrood 40 minuten afbakken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Gehaktbrood in twee smaken?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Gehaktbrood in twee smaken te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Gehaktbrood in twee smaken?
Gehaktbrood in twee smaken hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.